Aplastar y continuar

Las calabazas y los calabacines de invierno son los presagios del otoño. Fotografían maravillosamente y decoran mesas navideñas. Los amontonamos en tazones y dejamos que nuestros hijos y nietos deambulen por los campos de maíz y luego elegimos un globo naranja maravilloso y bien formado con el tallo perfecto y un zarcillo de enredadera rizado. ¿Ahora que?
¿Cuáles son comestibles y cuáles decorativos? ¿Qué hago una vez que compro impulsivamente cuatro calabazas bellotas, tres calabazas, dos nueces y una deliciosa delicatessen? ¿Cuáles son comestibles y cómo los proceso? ¡Aprendamos cuatro formas de disfrutar estas delicias globales!